旭南高砂堂日記 by 店主
秋田の和洋菓子店、「旭南高砂堂」店主 塚本 タカシ のブログ 旭南高砂堂のお菓子のことや、日々のいろんなことをお話しします。
DATE: 2017/03/28(火)   CATEGORY: 未分類
桜まつり
ただいま旭南高砂堂では桜まつりを開催中

桜のジャージープリン、桜どらやき、桜パウンド桜道明寺、その他にも数々の桜スイーツをご用意しています。
桜どらやき(桜葉のみじん切りと大手亡かのこの入った餡)




桜道明寺(中はこしあん。桜花塩漬けをトッピング)





桜モンブラン。(桜味のフィナンシェを土台に。イチゴパウダーで仕上げています。)





桜ジャージープリン(さくら風味のジャージープリン。表層には桜のゼリー)

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DATE: 2017/02/19(日)   CATEGORY: 未分類
実はみんな知らない?応仁の乱。
戦国時代の始まりは、「応仁の乱」だという説が有力のようで、私もそう思っていました。

室町幕府は成り立ちから不安定だったとか。

しかし、実のところはよく理解していません。いまさら誰かに聞くのもなぁ。。。。。。

と思っていたら、そういう人ってけっこうたくさんいるんだな、ということを感じました。

新聞に大手書店の売上ランキングが載っていて、この本が上位に居ました。

なぁんだ、みんな知らないんだ、、、、、

ということでポチッとしました。




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DATE: 2017/02/14(火)   CATEGORY: 商品紹介
バンブー
バンブー

カカオマス入りの少し固めのスポンジに、コガシミツ入りの生クリーム、真ん中にバナナ。

斜めに切った感じが、竹。和風な感じもします。

一世を風靡したケーキを復活させました。


スポンジを焼く際、最後に粉糖をかけて風情をだすのですが、湿気を受けて時間が経つと溶けた感じになっていました。
確か、それで製造を止めた記憶があります。

時間が経っても粉糖が溶けにくい製法を見つけたので再開しました。




少しパリッ!とした感じの「皮」が特徴です。

¥285(税込)です。
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DATE: 2017/02/09(木)   CATEGORY: わたくしごと
ゆったり靴下
ゆったり靴下

特に冬になると、靴下のゴムで締め付けられて痒くなったりします。

ゆるいゴムの靴下、重宝しています。

古くなったユルユルの感じではなく、ちょっと弱いゴムという感覚。

昨日は二足買いました。

普通のサイズと、長いサイズがあったので試しに両方購入。

帰りにちょっとコーヒーでも飲むか、と思い売場の女性に 「この中でコーヒーを飲めるところありますか?」

と聞いたところ、ミスドやモスを紹介されました。

なんとなく本屋のある3Fに上がったところ、コーヒーの自動販売機がありました。

ちゃんと豆を挽いて淹れる自動販売機。

¥100だったので、それにすることにしました。

椅子、テーブルもあったし。充分。

鞄に入っていた「村上海賊の娘Ⅱ」を取り出して読みました。私は文庫本は「帯」をつけたままで、けっこう大事に
扱います。新品同様です。

ふと売り場を見ると、そばに「村上海賊の娘」コーナーがありました。

そこから持ってきたものではないか?と疑われることを少々恐れながら読んでいましたが、大丈夫でした。

そばには、いい年をしてゲーム機で遊んでいる、私と同年代の男性がいました。

外は寒くても、ああやってのんびりできる場所があるって、すごいことだと思った約20分でした。





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DATE: 2017/02/06(月)   CATEGORY: おしらせ
スイーツ弁当 at うますぎる特選弁当大会!
2017まるごとスイーツ弁当
来る2月9日~12日の四日間、秋田市卸町の

 「秋田まるごと市場」

うますぎる特選弁当大会 が開催されます。
案内チラシ

旭南高砂堂は、スイーツ弁当 で参加。
¥540(税込)

ご飯の代わりにロールケーキなどの端っこを敷き詰め、生クリームを塗り、チョコとホワイトチョコのスライスを。
梅干し風にいちごを一個、おかず風にフルーツをスライスして乗せています。

数量限定で販売しますので、お早目にどうぞ。

予約もできます!
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