旭南高砂堂日記 by 店主
秋田の和洋菓子店、「旭南高砂堂」店主 塚本 タカシ のブログ 旭南高砂堂のお菓子のことや、日々のいろんなことをお話しします。
DATE: 2009/11/21(土)   CATEGORY: 茶道
大円の草

今日の稽古は 「大円草」

唐物茶入(中興名物クラス)と和物茶入の二つに、別々の濃茶を入れて行います。

久々です、てか、4年ぶり。

ま、慣れている人で一点前40分かな。もっとかな。
時間、測っていなかった。

茶入から脱がした仕覆を重ね合わせたりするところがおもしろい。

唐物、和物の扱いを袱紗さばきで差をつける。
いつの間にやら、袱紗の向きがヘンになったりしてね。

へへへとごまかす。「ヘンですね。」とか言って、、、、、

また数年やらないのでしょう。次回はもっと理解しながらやりたいものです。
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DATE: 2009/11/14(土)   CATEGORY: 茶道
炉だよ。全員集合!

先週の土曜日は、中村征夫さんのフォトギャラリー、オープン記念祝賀会に行ったので、お茶のお稽古は休みました。

だから、今日が今シーズン初めての 「炉」

小手調べに(?) 「貴人点て濃茶」 と 「薄茶平点前」 をやりましたぞ。

薄茶点前の時、なんだか知らんが、左足から入ってしまった。
Oh!!

その時ちょうど、K氏と先生が、表千家の話をしていたんだ。。
それでです。と言い訳をしました。
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DATE: 2009/10/31(土)   CATEGORY: 茶道
ロール生地と灰型

あきたロールのスポンジシートの生地、焼く前はトロトロに柔らかい。
この生地を天板に流して厚さを整えてからオーブンに入れるのであります。

それ用のプラスチック製のヘラがありますが、コツは軽く持つことです。
力を入れると、生地にデコボコが出来て、焼き上がりに筋がつく。

さて、風炉の灰型もそう。

私は風炉の灰型を作るのがヘタです。
っていうか、出来ない。

型を作ろうとして灰をなでているうちに崩れる。
どんどん崩れる。

上手な人は灰匙を軽く持っている。
灰に逆らわないというか。

一事が万事といつも思うが、このこともそうです。
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DATE: 2009/05/23(土)   CATEGORY: 茶道
エンレイソウ
二週間ぶりのお茶の稽古。

今年初めての 「風炉の初炭」 手前の稽古をしました。

座る位置とか、初掃き、中掃き、後掃きの違い、釜敷きはどっち向きに懐に入れるんだっけ?
とかを確認しました。

床の間の花は、エンレイソウ。これは 八重のエンレイソウだそうです。

八重と言いながら、花びらは6枚。

ちなみに一重のエンレイソウの花びらは 3枚。

八重桜の花びらだって、8枚じゃないものね。

エンレイソウ
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DATE: 2008/06/29(日)   CATEGORY: 茶道
仙遊の式

昨日のお茶の稽古は「仙遊の式」
珍しく着物を着ていった。明後日からは薄物の季節になるから、
単衣を着るチャンスだったので。

「仙遊の式」は七事式の中でも最長の部類に属す。

「薄茶は花月で」の頃になると、最初に花を入れた時のことが
昨日のことのように思われてきます。

私は「東」にあたったので(「半東」だったっけ?それも忘れた)
濃茶を点てる係でした。

足が大変だった。
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