秋田県菓子工業組合秋田支部で制作を進めてきた新スウィーツ　「あきたロール」が１０月３０日に解禁になりました。

当店でも販売しています。


生地はあきたこまちの米粉で作った白いスポンジシート。大納言とアオサ（海草）をちらしています。

中の生クリームにはジャージー牛乳で炊いた「あきたこまち」とみたらしゼリーを一緒に巻いてます。

秋田の素材をたくさん使ったロールケーキです。

冷凍販売もしています。

￥１，０００（税込）です。

ポティロンはつまり、かぼちゃのモンブランです。



かぼちゃのロールケーキをカットして土台を作り、かぼちゃの生クリームでデコレーション。

かぼちゃの自然な甘味を活かしています。
元々が甘い野菜なのでお菓子にしやすい。

今は地元産のかぼちゃが使えます。
￥３１５

かぼちゃの黄味しぐれ

口の中でホロリと崩れる黄身しぐれにかぼちゃを練り込みました。
黄味の味がかぼちゃの勝っているかな？
でも、よーく味わうとかぼちゃの味が出てきます。
この黄色はかぼちゃと黄味の色だけです。

緑黄色野菜だし、身体にもいいかもしれません。

３ヶ入り　￥３４５

敬老の日には、お孫さんがおじいちゃん、おばあちゃんにプレゼントを贈る、というイメージがあります。

お孫さんですから、あまり値の張るものじゃない方がよいのかと考えて、クッキーやおまんじゅうなどを集めて、お求めやすいセットを作りました。


袋に入った小さい方は　￥７００


クリアボックスに入った大きい方は　￥１，０５０


タグとＰＯＰも手作りです。

言葉というのは大切で、プラスの言葉は現実にもプラスに、マイナスの言葉はマイナスに働くのだそうです。

「オレはついてる！」と言うと本当にツキが回ってくる。

この不透明な時代に、みんなでツこう！ということで、マドレーヌに　「今日もツイテル！」　という名前をつけました。



秋田の言葉で元気のことを　「マメ」　と言います。
標準語の　「こまめ」　などの　「まめ」　とは違う使い方。

「マメやってるか？」というと、「元気でやってるか？｝という意味になります。

そこで、身体に良いという黒豆を入れました。

マメだしツイテルんだから最強です。

どれくらいツイいるか？
それを実感していただくためにおみくじも封入！！！！

敬老の日用に
長寿菓
と名前をつけた和生菓子のセットを毎年作っています。

雪平製の鶴

桃山の亀

ピンクの煉切で扇面

やっぱり和菓子が好きという方へのプレゼントにどうぞ。

ワンセット　￥６３０（税込）です。