旭南高砂堂日記 by 店主
秋田の和洋菓子店、「旭南高砂堂」店主 塚本 タカシ のブログ 旭南高砂堂のお菓子のことや、日々のいろんなことをお話しします。
DATE: 2007/08/25(土)   CATEGORY: おしらせ
H19 9月の「スウィーツの日」
毎月開催している「スウィーツの日」

9月は2日(日)です。

本荘店のアイテムをお知らせいたします。

焼きリンゴのシナモンパイ
焼きリンゴのシナモンパイ


丁寧にフランベした焼きリンゴをトッピングしたパイタルト
その日のうちに召し上がっていただきたいお菓子です。
5号サイズ  ¥740
限定 30台

桃のパリパリタルト
桃のパリパリタルト


うすーいパイ生地にジューシーなピーチをトッピング。
パイ生地の感じは。。。。。。
そう、ベトナム風春巻きみたいな感じ?
¥210 
限定80ヶ

菊の餅
菊の餅

食用菊を使った新粉生地でゴマあんを包みました。
和菓子ならではの季節感を演出。
¥120
限定100ヶ

お値段は全部税込みです。

本店のアイテムは考え中です。

暑いと言っても、朝は冷えます
今日は16℃でした。
そして日中は30℃近くまで気温が上昇しますからね。

体調の管理にご注意を!!!
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DATE: 2007/08/22(水)   CATEGORY: おしらせ
怪人ハンカクサイ来襲
近頃盛り上がりを見せている、秋田の「ご当地ヒーロー」超神ネイガー。
http://homepage1.nifty.com/nexus/neiger/
その敵役のトップ、「ハンカクサイ」が、ソフトクリームを食べに来店!

、というのもABS秋田放送のラジオ番組、

「ごくじょうラジオ」の取材のためです。
http://www.akita-abs.co.jp/gokujo/index.htm
当店の
「生イチゴソフト」のおいしさを耳にしたらしいです。
取材に対応したのは、八巻と堀。
ハンカクサイと八巻・堀


緊張しないでいけるか?と心配しましたが、旬の時期に自家製のイチゴジャムを仕込んでおくことや、販売時期が「寒さが身にしみる頃までの限定」ということなど、けっこうソツなくこなしてくれました。
それに、自慢の「カクテルソフト」の説明も。
ケーキに使うリキュール類をかけて食べるソフトクリームが、大人の味だっていうことをアピール。
すかさず現物を、ハンカクサイさんに試食してもらうタイミングは、堀が引き受けました。

マスコミの取材には、私が対応していましたが、これからはスタッフに任せようという意をを強くしました。

ありがとう二人。
ハンカクサイとの集合写真

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DATE: 2007/08/18(土)   CATEGORY: 茶道
稽古日

お茶の稽古日でした。
先月の最終土曜日に行ったっきりでしたので、久々。

お点前の最終場面、道具を持って水屋に帰る時、正座状態から立ち上がりますね。
その時、「よっこらしょ」とならないように、上体を立てたまま、垂直に立ち上がるとかっくいい、と思い、そうしています。

しかしながら、この動作がキツイ。運動不足だから、太股の筋肉が細くなっています。
スクワットするようなものなので、明日は太股の筋肉痛が来ると思います。

その他、かっくいく見せるための動作で、いつも使わないような筋肉を使う場面があるのだ。

腕立て、スクワットなどをして、筋肉を鍛え、ほんとは大変なのに、涼しい顔でお点前しよう。

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DATE: 2007/08/06(月)   CATEGORY: おしらせ
本荘店イートインコーナーオープン


本荘店にイートインコーナーをオープンしました。
本荘店イートインコーナー

街を歩いていて、ケーキ屋さんに遭遇する。
ケーキをおみやげに買うっていう気はないけど、コーヒーを飲みながらケーキを食べてくつろぎたい。
そういう気持ちになることがよくあります。

けど、案外ないんですね、そういうところ。

では私が作りましょう、ということでオープンしました。

いまのところ、コーヒーと抹茶、アイスコーヒーだけのメニューです。
コーヒーはイタリアのSAECO社製のコーヒーメーカーで、一杯ずつ豆をひいていれる、泡立ちコーヒーっす。

お飲物だけの時は ¥315

お好きなお菓子とお飲物のセットだと、お菓子代+¥210 ということにしています。

ほんの6席しかありませんが、是非お立ち寄り下さい。
スイカのゼリーとコーヒー

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