運転免許の更新に行って来ました。
５年前に更新してから、無事故無違反だったので、ゴールド免許を貰える「優良運転者」なのです。


優良運転者は、講習時間も３０分と短いし、講習が始まる時間も一般の人よりも３０分早いので、免許の交付までが、１時間も早い。

８：３０の受付開始で、免許センターに着いたのが、８：２０。

免許の交付が　１０：００という早業。

ＳＤカードを勧めるひとが、講習の最後に来ました。

発行に￥７００かかるというけど、持っておこうかな、とも思いました。

ＳＤカードにはランクがあって、４年から９年間無事故無違反のひとは、シルバーのカード。

１０年以上だとゴールドのカード。

確か、私が最後に違反をしたのが、８年か９年前のシートベルト違反の１点でした。

今、ＳＤカードをもらうと　シルバー。再来年まで無事故無違反だとゴールド。

係の人に、シルバーとゴールドの違いは何だ？と聞くと、「プライドの問題です」ということでした。

更新の時でなくても申請できるというので、来年か再来年、ゴールドのＳＤカードを貰うことにしました。

それまで、無事故無違反を通さなければね。

私の周辺を運転する人、私はスピードを出さないので、カンベンしてね。

、ということで、バタークリームケーキの第二弾。

「ガトー・モカ」

コーヒー味です。

周りにくっつけたナッツが香ばしい。

バターは、溶かしてはいけないんです。
溶かすと、バターの粒子が壊れてしまい、あのベタベタするいやらしさが出てきます。

見た目よりも甘くなく、バタークリーム特有の深い味わいを、コーヒーが引き立てているような気がします。

全体像と断面図を紹介します。

￥２６３（税込）で今日から販売開始しました。

２月は短いので、まだまだ２月とおもっていても、３月がすぐそこに来ています。

３月３日はひなまつり。

さくら餅やひし餅など、伝統的な和菓子もおいしいですが、デコレーションケーキでお祝いするのもよろしいのでは？

当店では、ひなまつりのデコレーションケーキのご予約をお受けしています。

６号サイズ、生クリームケーキが￥３，７８０（税込）

もう少し大きいの、というご希望にもお応えできます。

これだけは見る！という番組があります。

一つめは、ＮＨＫの「家族に乾杯」
笑福亭釣瓶がゲストと一緒に旅をする番組。

もう一つは、最近おぼえた番組。
「ヒミツのケンミンショー」
みのもんたの司会で、各県独自の風習を紹介する。

この二つが自分にとっての必見。

ヒミツのケンミンショーの後半で、各県の美女と恋に落ちそうになる、という設定の短いドラマがあります。

二月ほど前に、秋田県の女子が出ました。
最近ローカル局のテレビやラジオにでているフリーのタレント。
私としては、さすが秋田美人！と誰もがうなるような美女に出て欲しかったな。

無条件で読む作家は
遠藤周作、東海林さだお、ナンシー関。
遠藤周作もナンシー関も亡くなってしまっているので、作品は限られている。残念。特にナンシー関は「惜しい人を亡くした」感が強い。

もしかするとこれに、角田光代の旅エッセーが加わるかもしれない。

由利本荘市東由利に行って来ました。

先日、お茶席で当店のお菓子をお使いいただいた先生にお礼に伺ったんです。

先生はお寺の住職。

伺った時にはご不在でした。
秋田市からは６０ＫＭものかなたなので、また今度来よう！というわけには行きません。

幸い、車で数分のところに温泉施設があるので、寄ることにしました。

「黄桜の里」という温泉施設と道の駅が合体しているところです。
道の駅は「定休日」
おいおい、こういう施設が定休日？さすが第三セクター。お気楽である。

併設されている温泉　「ゆらり」　は営業していました。

入浴料　￥５００　大広間での休憩料　￥３００
あわせて　￥８００　は高くない？
あわせて　￥５００にしなさい。

お金を払うと下足札と引き替えに　「入浴手形」　を渡してくれます。



広い風呂に、サウナがついていて、お湯自体はなかなかのもの。

休憩室には、客はおばあさまがおひとりでした。
テレビも消してあり、とても静かで、ちょっとうたた寝をするのにぴったり。

せわしない性格のわたしも、ある程度時間稼ぎをしなければならない、
という使命があったので、ムリヤリまったりしました。

２時間ほどたって、再度お茶の先生にお邪魔しました。

秋田市や旧本荘市内はかなり雪が消えましたが、内陸の東由利はさすが。

お寺の境内は人の背丈ほどもある雪に覆われていました。

雪かきが大変ですね。



運良く、先生はご夫妻で出迎えてくださいました。

さっそく作ってみました。

モザイクのケーキ。
プレーンのスポンジと、ココアのスポンジを組み合わせてモザイクにし、
バタークリームとチョコレートで仕上げ。

試食したら、コーティングのチョコレートが厚すぎて、少し甘すぎました。
それから、スポンジがフワフワしすぎていて、歯ごたえがイマイチなので、配合を少しいじってみることにしています。

基本的にはこれでＯＫ、ということで。

バタークリームのケーキを嫌う人が多くいる。

なぜか。
二昔か三昔前、パン屋系のメーカーが作っていたバタークリームケーキが
マズかった、という刷り込みがそのようにさせているのだと思います。

しかし、生クリームとバタークリームは、天ぷらとフライくらいの違いがあります（よくわからん例え？）

つまり「別物」ということ。

むしろ私はバタークリームのケーキの方が好きなくらいです。

「コク」がありますね。

そこで、改めて試作して販売をするつもりです。
コーヒー系とチョコレート系。
２種類出す予定です。

しかし、バターの値上がりで頭が痛いです。