旭南高砂堂日記 by 店主
秋田の和洋菓子店、「旭南高砂堂」店主　塚本　タカシ　のブログ 旭南高砂堂のお菓子のことや、日々のいろんなことをお話しします。
DATE: 2008/06/02(月)   CATEGORY: 商品紹介
麩まんじゅう
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初夏を迎え、麩まんじゅうの販売ををはじめています。

少し冷たくして、コシを楽しみます。

当店のは、ヨモギを入れています。青のりを入れたものもよくみかけますが、私が個人的に青のりのイソ臭さが嫌いので。

皮であんをつつんでから、ゆでます。

ゆでて皮が膨らみ、破れないように、そしてあんが少なくなりすぎないギリギリの厚さにします。

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どうでしょう？

￥１４７（税込）
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COMMENT
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くんくん | URL | 2008/06/02(月) 16:09 [EDIT]
おいしそうです〜
わたしも青海苔より・・・よもぎの方が好きです。
近かったらかいにいくのに・・・ほんとに残念

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